Piețele volante, o șansă pentru antreprenoriatul în agrobusiness și pentru tinerii care vor să investească în domeniu

Piețele volante reprezintă o oportunitate importantă pentru micii producători de alimente, oferindu-le un canal de desfacere direct către consumatori, fără costurile și constrângerile retailului. Acestea pot contribui la menținerea antreprenoriatului în agrobusiness, în special pentru tinerii care doresc să investească în domeniu, potrivit participanților la emisiunea ZF Agropower, susținută de Banca Transilvania.

ROMO: 231.000 de comenzi și venituri de 3,3 milioane de euro

Șerban Dinu, cofondator al platformei ROMO: de la Producător direct la Consumator, a explicat că un start-up agroalimentar nu are, de obicei, un canal de desfacere, iar băcăniile implică costuri suplimentare. ROMO a fost creată pentru a facilita întâlnirile dintre producători și consumatori, inițial prin grupuri de Facebook, iar din decembrie 2024 organizează o piață volantă în Brașov, la centrul comercial Magnolia. În primii cinci ani, producătorii activi pe platformă au onorat peste 231.000 de comenzi, generând venituri de peste 3,3 milioane de euro.

Piețele volante, ultima formă de desfacere în Vest

Șerban Dinu a subliniat că piețele volante sunt singura oportunitate pentru producători de a cunoaște clientul și de a crea relații stabile. În multe țări vestice, acestea au rămas ultima formă de desfacere, în afara târgurilor sezoniere. El a adăugat că piețele tradiționale sunt în declin, iar piețele volante pot fi și un canal de marketing, nu doar de vânzare.

Ferma Cățean: producătorii pot vinde o dată pe săptămână

George Cățean, acționar al Fermei Cățean din Brașov, a vizitat o piață volantă în Rotterdam, cu o istorie de 90 de ani, unde generații de producători și-au lăsat standurile moștenire. El a explicat că piețele volante permit producătorilor să fie prezenți o dată pe săptămână sau la două săptămâni, dedicând restul timpului producției. Mulți dintre aceștia sunt atât producători de materie primă, cât și procesatori.

„România cu bun gust“: 14 locații în jurul Brașovului

George Cățean este inițiatorul proiectului „România cu bun gust“, care organizează lunar piețe volante în 14 locații din jurul Brașovului, în diferite zile, cea mai mare prezență fiind sâmbăta. În medie, participă 14-16 producători de mâncare constant, plus mici artizani. Proiectul a început în 2024, iar Cățean a constatat că există încă dorința consumatorilor de a merge sâmbătă dimineața la piață.