Mihaela Bilic recomandă para: fructul ideal pentru diabetici și slăbit, ignorat de români
Nutriționista Mihaela Bilic spune că para este un fruct banal, dar cu beneficii impresionante: potrivit pentru diabetici, pentru curele de slăbire și pentru o digestie sănătoasă.
În plin sezon al cireșelor, medicul nutriționist Mihaela Bilic atrage atenția asupra unui fruct mai puțin popular, dar cu beneficii impresionante: para. Potrivit specialistului, para este un aliat pentru persoanele care vor să slăbească, pentru diabetici și pentru oricine își dorește o digestie mai bună și o senzație de sațietate de durată.
Para, fructul regilor
Mihaela Bilic amintește că para era nelipsită de la mesele regelui Ludovic al XIV-lea, cunoscut drept Regele Soare. „Para este fructul regilor. La curtea Regelui Soare se mânca în fiecare zi pere. Poate şi pe motiv că regele nu mai avea dinţi şi nu putea să muşte dintr-un măr”, spune nutriționista.
Beneficii pentru diabetici și pentru slăbit
Una dintre cele mai importante calități ale perei este impactul redus asupra glicemiei. Deși are un gust dulce, fructul conține sorbitol, un alcool de zahăr care nu se absoarbe în sânge și nu crește glicemia. „Para le satisface nevoia de zahăr cu puţine calorii, poate fi consumată şi în diabet şi în cure de slăbire. E dulce, dar conţine mult sorbitol, un alcool de zahăr care nu se absoarbe în sânge, nu creşte glicemia, are efect prebiotic şi acţionează ca un laxativ natural”, explică Bilic.
Sațietate și fibre
Un alt avantaj al perei este conținutul ridicat de pectină, o fibră solubilă care încetinește absorbția zahărului și oferă senzația de sațietate pentru mai mult timp. „Perele sunt bogate şi în pectină, o fibră solubilă care se umflă în stomac, scade absorbţia de zahăr şi creşte senzaţia de saţietate”, adaugă nutriționista. Cu 6 grame de fibre într-un fruct, para este campioană la conținutul de fibre.
Para, ideală și pentru copii
Nutriționistul explică faptul că fructul satisface pofta de dulce într-un mod natural și poate deveni rapid preferatul copiilor. „Şi apropo de muşcat, para este fructul ideal când vreţi să înţărcaţi un copil. Daţi-i să molfoie o bucăţică de pară şi nu o mai plânge după ţâţă”, spune Bilic.
Disponibilitate și varietate
Un alt avantaj al perelor este faptul că se găsesc ușor și rezistă mult timp după recoltare. Există peste 1000 de variante de pere, se găsesc tot timpul anului, se coc şi după ce au fost culese şi rezistă mult timp în cămară sau în frigider.
La final, nutriționistul transmite un mesaj amuzant: „Acum decizia este la voi. Vreţi să fiţi îngrăşaţi sau înţărcaţi?”
