Pepenele verde cu miez galben, senzația verii: producător din Călărași cultivă 50 ha și are contracte cu supermarketurile

Pepenele verde cu miez galben și pepenele fără semințe câștigă teren în România, fiind tot mai solicitați de supermarketuri. Cultivatorii din „patria lubeniței” și-au diversificat oferta, iar suprafețele cultivate cu aceste specialități cresc de la an la an.

Pepenele cu miez galben, mai aromat și mai bine plătit

Pepenele verde cu miez galben are coaja mai subțire, o textură crocantă și un gust mai dulce decât cel clasic. Potrivit fermierului Eugen Cojocaru din Călărași, județul Dolj, acest tip de pepene are un conținut de zahăr (brix) de 18, față de 14-15 cât are pepenele normal. „Este dulce rău”, spune producătorul. Pentru acest produs, fermierii primesc un preț mai bun decât pentru pepenele verde obișnuit.

Pepenele fără semințe, cu secrete la cultivare

Pepenele fără semințe necesită o tehnică specială de cultivare: lângă el trebuie plantate două rânduri de pepeni normali pentru a fructifica. „Cel fără semințe este puțin mai crocant, dar gustul este tot acolo”, explică Eugen Cojocaru. Fermierul a cultivat pepeni fără semințe pe trei hectare, dar nu a extins suprafața deoarece interesul scade spre mijlocul sezonului, când prețurile ajung la 1 leu/kg, iar consumatorii preferă pepenii mai mari.

Contracte cu supermarketurile, planificare cu un an înainte

Eugen Cojocaru lucrează direct cu două rețele de supermarketuri din țară, pentru care planul de cultură se stabilește cu un an înainte. „Estimăm niște cantități, dar sunt plus sau minus. Mai tot timpul sunt minus”, spune fermierul. Cantitățile care nu ajung în supermarket se vând pe piață. „De patru ani nu mă mai doare capul, am contracte”, adaugă el. Fermierul a început cu un hectar de pepeni speciali și a ajuns la 50 de hectare, dintre care cinci hectare sunt cu pepeni cu miez galben.

Producătorul: „Vindem mai ieftin ca acum 4-5 ani”

Pentru pepenele verde normal, Eugen Cojocaru primește în prezent 2,4 lei/kg, un preț pe care îl consideră foarte mic, din cauza importurilor masive din Grecia. „Pe noi ne aliniază cu Grecia, asta e prost”, spune fermierul. El subliniază că fermierii români folosesc mai puține produse fitosanitare decât cei din alte țări, din cauza costurilor ridicate. „Credeți-mă că vindem mai ieftin ca acum 4-5 ani. Luăm motorina cu 10 lei/litru”, adaugă el.

Investiții din resurse proprii

Eugen Cojocaru și-a construit trei depozite din resurse proprii, fără fonduri europene, dintre care unul cu temperatură controlată. De asemenea, deține o mașină de ambalat cartofii. Pe lângă pepeni, fermierul cultivă cartofi (timpurii și „la rece”) pe 148 de hectare, precum și ceapă, morcovi, varză, în total exploatând 300 de hectare. Terenul este parțial în proprietate, parțial arendat și parțial în chirie. Livrările de pepeni continuă până în toamnă, iar pentru una dintre rețelele de magazine se prelungesc până la începutul iernii.