Satul Cobor din Brașov, ascuns între coline, atrage turiști cu preparate din soc și cireșe
În județul Brașov, satul Cobor devine o destinație turistică datorită peisajelor și preparatelor locale, precum supa de cireșe sau dressingul cu soc.
Satul Cobor, ascuns între colinele Transilvaniei, în județul Brașov, devine o destinație tot mai căutată de turiști din întreaga lume. În această perioadă, natura este în floare, iar localnicii își deschid gospodăriile pentru vizitatori, oferindu-le preparate inedite din soc și cireșe.
Preparate locale care surprind turiștii
Gazdele din Cobor folosesc socul în diverse moduri: suc, dressing pentru salate, sirop pentru blaturi de prăjituri sau simplu în vază pentru parfum. Camelia Petre, una dintre gazde, explică: „Folosim socul în foarte multe. Atât în suc de soc, dressing cu soc, pentru salate, putem să-l folosim la însiropat blaturile pentru prăjiturile pe care le facem aici în gospodărie. E atât de parfumat! Inclusiv să-l punem în vază și să-i simțim mirosul.”
Cireșele sunt și ele vedetele sezonului. Sara Bayer, altă gazdă, inspirată de bucătăria maghiară, a preparat o supă de cireșe condimentată cu scorțișoară, cuișoare și mentă sălbatică din curte. „Este o supă sărată, dar se servește rece. Răcoritoare!”, spune ea. Un turist din Portugalia a apreciat preparatul: „E foarte bun. Are mentă, are cireșe, scorțișoară.”
Oază de liniște și tradiție
Antonia Csika, designer grafic, s-a mutat de un an în sat, în casa bunicilor, și oferă două camere turiștilor. A păstrat amenajarea modestă, iar simplitatea atrage musafiri. „Am avut acum o lună un cuplu din America; în copilărie, tânărul a văzut un film în care erau menționați Munții Carpați și de atunci vrea să vină în România”, povestește Antonia. Ea organizează și un atelier de vopsit textile cu plante, unde frunzele și florile sunt imprimate pe haine, pânze sau coperți de agende.
Tarife și perspective
Cazarea în casele de oaspeți costă, în medie, 250 de lei pe noapte pentru o cameră dublă, iar o masă copioasă în gospodărie se ridică la 150-200 de lei de persoană. Satul, cândva părăsit, înflorește cu fiecare an, atrăgând tot mai mulți vizitatori dornici de natură și tradiție.
