Consumul de fructe seara nu crește periculos glicemia la persoanele sănătoase

Consumul fructelor seara este însoțit de numeroase mituri, de la ideea că favorizează îngrășarea până la cea potrivit căreia zahărul natural din acestea provoacă creșteri importante ale glicemiei în timpul nopții. Potrivit specialiștilor, aceste temeri nu sunt justificate în cazul majorității persoanelor sănătoase.

Cum reglează organismul glicemia în timpul somnului

Nutriționiștii explică faptul că organismul continuă să regleze nivelul glicemiei și în timpul somnului. Ficatul eliberează cantități mici de glucoză pentru a asigura energia necesară organismului, iar insulina contribuie la menținerea valorilor normale ale glicemiei. Din acest motiv, o porție obișnuită de fructe întregi produce, în general, doar o creștere moderată și temporară a glicemiei, spun specialiștii citați de Click.

Atenție pentru persoanele cu diabet sau rezistență la insulină

Situația este diferită pentru persoanele cu diabet zaharat sau rezistență la insulină, la care organismul produce mai puțină insulină sau nu o utilizează eficient. În aceste cazuri, alegerea fructelor și cantitatea consumată ar trebui stabilite împreună cu medicul sau dieteticianul.

Recomandări pentru un consum sănătos de fructe seara

• Alege fructe întregi, bogate în fibre, în locul sucurilor de fructe, deoarece fibrele încetinesc absorbția zaharurilor în sânge.
• Asociază fructele cu surse de proteine sau grăsimi sănătoase, precum iaurtul grecesc, nucile, migdalele sau untul de arahide, pentru a reduce impactul asupra glicemiei.
• Respectă o porție moderată: un fruct de dimensiune medie sau aproximativ o cană de fructe proaspete ori congelate.
• O scurtă plimbare după cină poate contribui la utilizarea glucozei de către organism și la menținerea unui control mai bun al glicemiei.