Dieta antiinflamatoare pentru psoriazis: ce alimente recomandă specialiștii
Un regim alimentar inspirat din dieta mediteraneană, bogat în Omega-3, fibre și antioxidanți, poate reduce inflamația și severitatea simptomelor psoriazisului, fără a înlocui tratamentul medicamentos.
Psoriazisul este o boală inflamatorie cronică, determinată de o reacție anormală a sistemului imunitar, care accelerează regenerarea celulelor pielii. Rezultatul: plăci roșii cu scuame albicioase, însoțite de mâncărime și disconfort. Deși nu există un regim care să vindece boala, cercetările arată că alimentația poate influența inflamația și severitatea simptomelor.
Dieta antiinflamatoare, similară celei mediteraneene
Specialiștii citați de EatingWell recomandă un stil alimentar antiinflamator, asemănător dietei mediteraneene: bogat în legume, fructe, pește, cereale integrale și grăsimi sănătoase. Acest tip de alimentație completează tratamentul medical și îmbunătățește starea generală de sănătate.
Inflamația este un mecanism central în psoriazis, iar o dietă săracă în produse ultraprocesate ajută organismul să o gestioneze. Nutriționiștii subliniază că alimentația nu înlocuiește tratamentul, dar poate reduce impactul afecțiunilor asociate: boli cardiovasculare, rezistență la insulină, sindrom metabolic sau exces de greutate.
Omega-3 și peștele gras, aliați importanți
Acizii grași Omega-3 au proprietăți antiinflamatoare și se găsesc în pești grași: somon, sardine, macrou, hering. Consumul de cel puțin două ori pe săptămână este recomandat. Pentru vegetarieni, sursele vegetale includ semințe de in, chia și nuci, deși conțin o altă formă de Omega-3.
Fibrele și microbiomul intestinal
Legătura dintre microbiomul intestinal și sănătatea pielii este tot mai studiată. Specialiștii recomandă un consum ridicat de fibre din legume, fructe, leguminoase și cereale integrale. Fibrele hrănesc bacteriile benefice și pot influența răspunsul inflamator. Fasolea, lintea, năutul, ovăzul și pâinea integrală sunt exemple recomandate.
Antioxidanții din legume și fructe colorate
Vitamina C, vitamina E și carotenoizii combat stresul oxidativ. Jumătate din farfurie ar trebui să fie ocupată de legume și fructe variate la mesele principale. Alimentele fermentate (iaurt, chefir) și prebioticele (ceapă, usturoi, sparanghel, ovăz) susțin diversitatea florei intestinale.
Ce alimente se limitează și mituri demontate
Nu există o listă universală de alimente interzise. Se recomandă limitarea alcoolului, produselor ultraprocesate, băuturilor cu zahăr, dulciurilor, cărnii procesate și grăsimilor saturate. În ceea ce privește glutenul, lactatele sau solanaceele (roșii), specialiștii spun că eliminarea este justificată doar în caz de alergie, intoleranță sau boală celiacă diagnosticată. Restricțiile nenecesare pot duce la deficiențe nutriționale.
Modelul farfuriei echilibrate
Nutriționiștii propun o formulă simplă: jumătate farfurie – legume și fructe colorate; un sfert – proteine sănătoase (pește, carne slabă, ouă, leguminoase); un sfert – carbohidrați complecși (cereale integrale). Se adaugă grăsimi sănătoase: ulei de măsline extravirgin, avocado, nuci, semințe.
Medicii atrag atenția că psoriazisul este o afecțiune complexă, iar dieta este doar o componentă a managementului bolii, alături de tratamentul prescris de dermatolog.
