Mihaela Bilic recomandă supele reci cu legume pentru zilele caniculare
Nutriționista Mihaela Bilic spune că supele și ciorbele reci cu legume sunt preparatul ideal pentru vară, deoarece hidratează intens, sunt sărace în calorii și nu suprasolicită digestia.
Pe măsură ce temperaturile cresc, nutriționista Mihaela Bilic atrage atenția asupra necesității de a adapta meniul zilnic. În zilele toride de vară, corpul încetinește digestia pentru a face față căldurii, iar preparatele grele devin greu de tolerat. Specialista recomandă un aliment care hidratează intens și este prietenos cu silueta: supele și ciorbele reci, cu legume de sezon.
De ce sunt recomandate supele reci vara?
Potrivit Mihaelei Bilic, vara organismul depune un efort constant pentru a menține temperatura corporală normală, iar digestia încetinește. Astfel, apetitul scade și preferăm alimente mai ușoare. „Atunci când temperaturile depășesc 35 de grade Celsius, apetitul se schimbă aproape complet. Organismul încearcă să facă față căldurii, digestia încetinește, iar multe dintre preparatele grele pe care le consumăm în mod obișnuit devin greu de tolerat”, explică specialista.
Supele și ciorbele reci cu legume sunt ideale deoarece hidratează intens, conțin vitamine și minerale, nu suprasolicită digestia și sunt sărace în calorii. „În această perioadă, hidratarea este esențială, iar alegerea alimentelor potrivite poate face diferența dintre o zi suportabilă și una în care ne simțim lipsiți de energie”, adaugă Bilic.
Cum să consumăm supele reci pentru un plus de savoare
Mihaela Bilic recomandă ca supele să fie bogate în legume de sezon și să fie consumate reci. „De fapt, multe persoane consideră că aromele legumelor devin chiar mai plăcute după câteva ore petrecute la rece”, spune nutriționista. Astfel, preparatele reci nu doar că răcoresc organismul, dar și intensifică gustul ingredientelor naturale.
În concluzie, pentru zilele caniculare, specialista sfătuiește să optăm pentru supe și ciorbe reci cu legume, care ajută la hidratare, mențin silueta și susțin digestia într-un mod ușor și sănătos.
