Producția de carne, lapte și ouă a crescut în 2025 față de 2024, potrivit INS

Producția de carne, lapte și ouă a înregistrat creșteri în 2025 față de anul precedent, conform datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS). Cele mai mari creșteri s-au consemnat la ovine și caprine, dar și la păsări și bovine.

Creșteri la toate tipurile de carne

Greutatea animalelor și păsărilor destinate sacrificării pentru consum a crescut cu 5,7% la ovine și caprine și la păsări, cu 5,6% la bovine și cu 3,6% la porcine. Astfel, producția de carne de bovine a fost de 171.000 de tone, cea de porcine de 435.000 de tone, ovine și caprine – 130.000 de tone, iar producția de carne de pasăre a depășit 830.000 de tone.

Producția de lapte și ouă, în ușoară creștere

Producția totală de lapte a fost cu 0,5% mai mare, totalizând 46,555 milioane de hectolitri. Producția de ouă a crescut cu 0,2%, ajungând la 5,649 miliarde de bucăți. În schimb, producția de lână a scăzut cu 1,3%, la 25.283 de tone.

Modificări în structura producției de carne

În structura producției de carne, ponderile producției de carne de pasăre și de carne de ovine și caprine au crescut cu 0,3, respectiv 0,1 puncte procentuale. Ponderea producției de carne de porcine a scăzut cu 0,4 puncte procentuale, iar cea de bovine a rămas neschimbată.

Producția de lapte de vacă, în scădere ușoară

Producția de lapte de vacă (inclusiv pentru consumul vițeilor) a fost de 39,577 milioane de hectolitri, cu 107.000 de hectolitri (-0,3%) sub nivelul anului precedent.

Variații regionale

Creșteri ale producției s-au înregistrat în regiunile de dezvoltare Vest (+4%), Nord-Vest (+1,9%) și Nord-Est (+1,5%). Scăderi au fost consemnate în București-Ilfov (-14%), Sud-Vest Oltenia (-6,6%), Sud-Muntenia (-3,4%), Sud-Est (-2,2%) și Centru (-1,2%).