Dietele fără zahăr pot perturba sănătatea intestinală și metabolismul, arată un studiu

Renunțarea completă la zahăr s-ar putea să nu fie atât de benefică pe cât se credea, potrivit unei noi cercetări prezentate la ENDO 2026, reuniunea anuală a Societății de Endocrinologie din Chicago. Studiul, realizat de oamenii de știință de la Institutul de Diabet Dasman din Kuweit, sugerează că eliminarea totală a zaharozei din alimentație poate avea efecte negative neașteptate asupra sănătății intestinale și metabolice.

Detalii ale studiului

Cercetătorii au hrănit șoarecii cu o dietă săracă în grăsimi, dar fără zaharoză, timp de 16 săptămâni, comparându-i cu un grup de control care a primit o dietă hipocalorică standard ce includea zaharoză. Rezultatele au arătat că, deși greutatea corporală a rămas similară, șoarecii din grupa fără zahăr au prezentat multiple probleme de sănătate.

Efecte negative observate

Printre efectele negative s-au numărat un control mai slab al glicemiei, instalarea rezistenței la insulină, dezechilibre majore ale bacteriilor intestinale, inflamații la nivelul intestinului și modificări hepatice asociate cu boala ficatului gras (steatoza hepatică). Dr. Rasheed Ahmad, cercetător principal, a subliniat că „eliminarea completă a zaharozei dintr-o dietă săracă în grăsimi poate perturba în mod neșteptat sănătatea intestinală, promovând inflamația și disfuncția metabolică”.

Implicații pentru ghidurile nutriționale

Studiul evidențiază importanța unei nutriții echilibrate, mai degrabă decât a restricției severe a zahărului. Oamenii de știință consideră că aceste concluzii ar putea influența ghidurile nutriționale viitoare, mutând accentul către cultivarea unui microbiom intestinal divers și sănătos. Pe termen lung, o abordare alimentară echilibrată se poate dovedi mai eficientă în prevenirea tulburărilor metabolice, a bolilor hepatice și a afecțiunilor inflamatorii cronice.